今天是春分節氣啦?!按悍终?,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。也就是說,太陽直射在赤道上,所以南北半球的白天和夜晚時間一樣長。過了這一天北半球的白天會比黑夜長,夜晚會越來越短。

在這個草長鶯飛的時節,需要留意哪些健康知識,可以多吃哪些當季食物呢?快往下看吧↓

春分時節,哪些疾病容易高發?

春分節氣多風、寒、濕邪,尤其伴有風濕性疾病、腰腿痛、慢性呼吸系統等疾病的患者,此時養生尤其重要。春分時天氣轉暖,各種細菌、病毒異?;钴S,流感、水痘、甲型肝炎、肺炎等疾病高發。

慢性肝病、高血壓、過敏性疾病、經前緊張綜合征、圍絕經期綜合征等疾病在春分也容易復發。慢性肝病飲食調養方面,飲食宜減酸益甘,以養脾氣。

初春保健“四平衡”

1. 穿衣厚薄平衡。著衣宜下厚上薄,春分屬仲春,宜早睡早起,慢步緩行,尤其是抵抗力差的老人及小孩,更應注意適時增減衣物,以免穿脫不當引起感冒。

2. 飲食寒熱均衡。?春分飲食上也要“以平為期”,保持寒熱均衡??筛鶕€人體質情況進行飲食搭配,如吃鴨肉、兔肉、河蟹等寒性食物時,佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等;食用韭菜、大蒜等助陽之物時,配以滋陰的食物。由于春陽主發,姜、蔥、韭菜等辛甘助陽食物對于健康人群可以適當吃些,陰虛火旺的亞健康人群以及潰瘍類疾病等患者則要少吃這些比較辛辣刺激的食物。

3. 按摩氣血陰陽平衡。?多梳頭以刺激頭部諸多經穴,能讓體內陽氣升發舒暢,可以疏通經絡氣血,起到滋養和堅固頭發、健腦聰耳、散風明目、防治頭痛的作用。

4. 養生動靜平衡。?春分運動與情志養生有機結合。春分時春暖花開,人們應多到公園、郊外等地踏青游玩,在鍛煉身體的同時,可使心情愉悅,可謂一舉兩得。應保持平和愉快的心情,此時最忌情緒煩躁或太過壓抑。

春天,萬物復蘇,也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿,乍暖還寒,冷暖不定,極易感冒。所以要特別注意養生,那么在春分節氣吃什么好呢? 八種時令食物你不能錯過。

一 春芽

  春日食春芽??鬃诱f“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(食物)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

二 韭菜

  春天氣候冷暖不定,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

三 春筍

  被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。?

四 紅棗等養脾甜食

? ? ? ? 我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣?!币馑际钦f,春季宜少吃酸,多吃甜。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多,但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

五 蜂蜜

? ? ? ? 中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。

六 櫻桃

? ? ? ? 素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。

七 菠菜

? ? ? ? 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”?!按翰ぁ备t葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

八 ?蔥、姜、蒜

? ? ? ? 蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

? ? ? ? 此外,春季對于需要滋補調養的人,可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等,但愛過敏的人在春季一定要忌服“發物”,如蝦、蟹、咸菜等食物??偟卣f來,春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物,味道和春天一樣——清淡而甘甜。

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